茶叶是一种怕冻的经济作物，自从南茶北引至山东日照夏庄以来，在历经多年培育，经厂力冬天寒冷，春天倒春寒，人们去了解，把茶叶从露天扩建成冷棚，在冷棚中才能过冬，近年来国家大力提倡经济作物种植，已逐渐形成规模，从茶农生产到茶厂制一成干茶，有日照绿茶，红茶龙井，日照绿茶已申请获得地理标志产品，受到国家保护，在全国各地，以日照绿，汤色绿，味道浓著称，也带动日照经济发展。在政府支持宣传下，开展以茶叶为突破点开展二:三产业融合，创建茶旅情缘小镇建设。